日本学者指出，鸡精可以强化身体免疫机能，提升抗氧化能力，
美国、日本科学家研究，小麦苗所含叶绿素可增强心脏功能，改善循环系统和胃肠功能；小麦苗汁能消除因吸收酸性气体而对肺部造成的伤害；它还能降低血压，清除体内*素，促进血液流通。美国德州一博士研究证实，小麦苗汁可抑制癌细胞增殖；每日饮用小麦苗汁可清除体内铅、镉、汞、铝、铜等金属含量；小麦苗叶绿素对细菌的增殖具有抑制作用（但不能杀菌）；叶绿素具有平衡血糖作用，且可促进伤口愈合；小麦苗汁对血液病如贫血，有良好疗效；对便秘亦极有效；它能帮助消化，用其漱口，还可清除口腔*素，消除口臭，防止蛀牙。饮用小麦苗汁可对多种病症的患者具有良好保健作用。
(饭菜)